Pains plats du monde entier
Chef en vedette : Marc-André Cyr
Première diffusion : 12 septembre 2012
Marc-André Cyr
Arrivé à Montréal il y a une vingtaine d'années, Marc-André Cyr a développé sa passion pour le pain au contact de boulangers respectés comme Martin Falardeau et Guy Bonraisin. Membre de la fameuse Bread Bakers Guild of America, Marc-André a développé une façon unique de pratiquer son métier : il est boulanger itinérant. À ce titre il fait entre autre le pain chez Olive et Gourmando et, surtout, il offre des cours de boulangerie artisanale sur mesure.
Marc-André Cyr est un boulanger itinérant et dans cette émission il nous montre à faire soi-même à la maison quatre différentes recettes de pains plats, ces pains utilisés partout autour du monde par différentes communautés.
Les Touilleurs François et Sylvain reçoivent Macha Limonchik, comédienne, Gérald Larose, l'ex-président de la CSN qui a développé une passion des fours à pain, l'abbé Alain Roy, Ariane Beaumont la propriétaire de la boulangerie ArHOMA et deux gourmets gourmands : Arthur et Isabelle Gervais.
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