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«BeerNuts»
chef : Nick Hodge
Ingrédients
2 tasses de noix mélangées
2 tasses de sucre en poudre
1 c. thé de cayenne
1 c. thé de poivre noir
1 pincée de sel de mer
Marche à suivre
Préchauffer une friteuse remplie d’huile de canola à 350 degrés F.
Dans un cul de poule large, combiner le sucre, les poivres et le sel.
Faire bouillir les noix mélangées dans l’eau pendant 3 minutes. Égoutter les noix et les ajouter dans l’appareil de sucre. Brasser jusqu’elles soient complètement couvertes. Enlever l’excès de sucre et les frire dans l’huile pendant 3 minutes.
Étaler ensuite les noix sur des serviettes en papier absorbant et laisser refroidir.