recherche de recettes :
Matzoh
chef : Marc-André Cyr
Ingrédients
2 tasses farine de blé
1 c à thé sel
± 1 tasse eau
Marche à suivre
Bien mélanger tous les ingrédients. Pétrir légèrement sur une planche enfarinée.
Former des petites boules d’environ 75-100 g.
Avec les mains et ensuite à l’aide d’un rouleau à pâte, aplatir chaque boule le plus mince possible.
Cuire 3-5 minutes directement sur une pierre ou une plaque à pâtisserie préchauffée.