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Trempette tomates et pois chiches
chef : Marc-André Cyr
episode
Ingrédients
½ oignon rouge, en brunoise
2 gousses d’ail
½ c. à thé de poivre de cayenne
½ c. à thé de paprika fumé
1 boite de tomates (Solania), écrasées à la main
1 boite de pois chiches
1 botte de coriandre, hachée
Zestes d’une demi-orange
1 chorizo, coupé en demi-lune