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Pesto de capucine
chef : Jérémie Pilon
episode
Ingrédients

100 capucines rincées et essorées
100 ml (3/8 tasse) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin
2 gousses d’ail hachées
30 ml (2 c. à soupe) de fromage parmesan, râpé
25 ml (5 c. à thé) de jus de citron frais pressé
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

 

Quantité suffisante de croûtons aux herbes


Marche à suivre

1. Dans la tasse du robot culinaire, déposer tous les ingrédients. Pulser par touches successives jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
2. Servir accompagné de croûtons aux herbes. 


Intermédiaire
250 ml
20 minutes de préparation
aucun temps
aucun
$$$