Les Touilleurs

«BeerNuts»

Chef : Nick Hodge

«BeerNuts»

Informations

Ingrédients

2 tasses de noix mélangées

2 tasses de sucre en poudre

1 c. thé de cayenne

1 c. thé de poivre noir

1 pincée de sel de mer

Marche à suivre

Préchauffer une friteuse remplie d’huile de canola à 350 degrés F. Dans un cul de poule large, combiner le sucre, les poivres et le sel. Faire bouillir les noix mélangées dans l’eau pendant 3 minutes. Égoutter les noix et les ajouter dans l’appareil de sucre. Brasser jusqu’elles soient complètement couvertes. Enlever l’excès de sucre et les frire dans l’huile pendant 3 minutes. Étaler ensuite les noix sur des serviettes en papier absorbant et laisser refroidir.